Salumi

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Capicollo sapori d'italia

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51.74€
Ingredienti: carne suina, sale, pepe nero..

Capocollo di calabria dop

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27.69€
Altro orgoglio calabrese, è preparato utilizzando le carni della parte superiore del lombo dei suini, disossato e quindi salato a secco o in salamoia, con sale da cucina macinato. tale taglio di ca..

Guanciale di calabria

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15.13€
Il guanciale è il taglio di carne suina ricavato dalla guancia del maiale, percorso da venature magre di muscolo con una componente di grasso pregiato. la consistenza è più dura rispetto alla pancetta..

Guanciale di suino nero

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30.49€
Ingredienti: carne di suino nero, sale, pepe..

Nduja di calabria

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15.13€
La nduja si distingue nettamente da qualsiasi altro salume, con un gusto assolutamente inconfondibile. caratterizzata da una consistenza piuttosto morbida, quasi spalmabile, una volta tagliata a fette..

Nduja di suino nero

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19.40€
Ingredienti: carne di suino nero, sale, spezie..

Pancetta calabrese dop trancio

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20.16€
La pancetta di calabria dop viene ricavata dal sottocostato inferiore dei suini che, tagliato in forma rettangolare, si sottopone a salatura per un periodo che va dai quattro agli undici giorni. succ..

Pancetta di suino nero

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30.49€
Ingredienti: carne di suino nero, sale, pepe. tipo confezione: sottovuoto. stagionatura: min. 60 gg..

Prosciutto di suino nero

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36.96€
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Prosciutto disossato rustico

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18.48€
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Salsiccia di calabria dop bianca

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21.24€
La salsiccia di calabria dop è, fra i salumi calabresi, quello più conosciuto e diffuso. si ricava dall’impasto delle carni della spalla e del sottocostola e utilizzando lardo scelto della parte an..

Salsiccia di calabria dop dolce

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21.22€
La salsiccia di calabria dop è, fra i salumi calabresi, quello più conosciuto e diffuso. si ricava dall’impasto delle carni della spalla e del sottocostola e utilizzando lardo scelto della parte ante..

Salsiccia di calabria dop piccante

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21.22€
La salsiccia di calabria dop è, fra i salumi calabresi, quello più conosciuto e diffuso. si ricava dall’impasto delle carni della spalla e del sottocostola e utilizzando lardo scelto della parte ante..

Salsiccia di fegato di suino nero

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27.72€
Ingredienti: carne scelta di suino nero italiano, sale, fegato, aglio, peperoncino macinato dolce senza glutine, conservante, latte o derivanti..

Salsiccia di suino nero dolce

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58.08€
Ingredienti: carne scelta di suino nero italiano, sale, peperoncino macinato dolce senza glutine, conservante, latte o derivanti..
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